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“下午的價(jià)格比上午稍微便宜一些”其中一位檔主表示，“現(xiàn)在豬肉降價(jià)了好多，降了將近10塊一斤”。這位檔主告訴記者，今年前腿肉最貴的時(shí)候賣到了35元/斤，現(xiàn)在賣22元/斤。按照一頭豬300斤計(jì)算，收入可能少了有1000塊，這位檔主向南都記者透露。“再不降價(jià)，我們的生意也不好做”檔主說，“豬多了，價(jià)格就下來了，豬少了就變貴了。”

       而旁邊另一位女檔主所賣的豬肉價(jià)格還要稍微便宜些，她表示，豬肉的價(jià)格是在這個(gè)月下降的。

       同日，南都記者來到了位于粵墾路的一家新開的世紀(jì)華聯(lián)生活超市，在鮮肉水產(chǎn)區(qū)的檔口，豬肉的價(jià)格掛在攤位的正上方，價(jià)格比市場稍低。最便宜的特價(jià)上肉，13.8/斤。工作人員透露，這家超市是新開張，不過以前他工作的地方，肉比較貴，排骨賣到了30多元，現(xiàn)在只要27.88元/斤。

生豬價(jià)格跌破10元/斤

       據(jù)央視財(cái)經(jīng)消息，4月份以來，國內(nèi)生豬價(jià)格震蕩下跌。進(jìn)入5月，國內(nèi)生豬均價(jià)更是跌破每公斤20元大關(guān)，創(chuàng)下新低。豬肉價(jià)格下降，行業(yè)盈利也大幅縮水，部分養(yǎng)殖戶甚至陷入了虧損狀態(tài)。

 

       數(shù)據(jù)顯示，5月份全國外三元生豬出欄均價(jià)處于下降態(tài)勢，并在11日降到最低點(diǎn)，為18.54元/公斤。截至5月17日，全國外三元豬價(jià)為18.82元/公斤。而進(jìn)入5月以來，國內(nèi)生豬均價(jià)已累計(jì)下降15.28%。

 

       據(jù)了解，對于自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖企業(yè)而言，當(dāng)前的盈利空間雖然較前期大幅縮水，但仍處于小幅盈利的狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，截至5月17日，生豬自繁自養(yǎng)盈利在570元/頭左右，較年初高點(diǎn)下滑80.59%。而仔豬育肥盈利壓力更大，虧損值已達(dá)到49.95元/頭，而年初盈利最高點(diǎn)則在1803.56元/頭。 

 
我國生豬生產(chǎn)保持恢復(fù)勢頭已接近常年水平

       農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌介紹，如果按每頭能繁母豬一年能夠提供16頭肥豬來測算，那么現(xiàn)在的能繁母豬存欄量，一年提供的肥豬出欄量可以達(dá)到6.9億頭以上。這也意味著我們現(xiàn)在能繁母豬的量，如果按照正常的生產(chǎn)效率已經(jīng)基本夠用。

       辛國昌介紹說，目前，我國生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快，并出現(xiàn)了兩個(gè)積極信號(hào)：

       一是規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。規(guī)模豬場從去年年初的16.1萬家增加到目前的18萬家，規(guī)模豬場的新生仔豬數(shù)同比增長58.8%。

       二是養(yǎng)豬場戶更加注重生產(chǎn)效率。淘汰低產(chǎn)母豬不斷加快，4月份規(guī)模場淘汰母豬量環(huán)比增長18%，同比增長96%。

       他說，大家都逐漸用高產(chǎn)母豬來替代低產(chǎn)母豬，這也是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的表現(xiàn)。所以從目前的形勢來看，生產(chǎn)恢復(fù)已經(jīng)基本接近正常。 

市場供給增加 豬肉價(jià)格連續(xù)15周回落

       監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)，市場供給增加，眼下，豬肉價(jià)格已連續(xù)15周回落。

 

       據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國集貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份，全國集貿(mào)市場豬肉價(jià)格每公斤36.09元，已連續(xù)15周回落，同比下降29.3%，比1月份最高價(jià)降了18.13元，比去年最高價(jià)低了23.55元。