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　　5月份全國雞蛋產區平均價整體表現先揚后抑。進入六月，蛋價以小幅上漲為主，截止到今天上午，全國內銷市場趨于平淡各地行情整體企穩，本周將會迎來端午，蛋價雖有小幅調整，但后市梅雨天氣必會對現貨有所影響，本周蛋價是漲是跌？

 

　　端午節前備貨 蛋價止跌回升

 

　　上周末開始，產區開始反彈，山東、河南等主產區蛋價回升1毛左右。由于端午來臨，內銷比較活躍，增強產區漲價的氛圍。前期蛋價大幅下跌，各環節被動清庫存，隨著部分地區再次補貨，走貨略有好轉，但長期看雞蛋供應量持續增加，疊加梅雨季節的持續影響。隨著雞蛋價格持續走弱，養殖戶出貨較為積極，而銷區到貨增加，走貨一般，而經銷商為規避高成本風險均降低接貨積極性，下游抵觸高價貨源，各地區庫存壓力增加，對后市的蛋價漲幅極為不利。

 

　　雞蛋發揮替代作用蛋價連續上漲

 

　　由于豬瘟的影響，導致生豬產能的下降，但豬肉價格卻再上升。當豬肉價格超出人們心里預期之時，消費者就會找尋其替代品。受非洲豬瘟影響，在期貨市場上，因豬價上漲預期較大，資金看漲蛋價情緒較為濃厚，支撐雞蛋期貨價格。資金推動雞蛋期貨價格上漲反過來會提振雞蛋現貨價格，從而對雞蛋現貨市場造成實質性影響。

 

　　短期內蛋價無利好支撐

 

　　雞蛋市場未來一段時間，需求方面，除了端午節，以及長期持續的豬瘟背景外，并沒有其他明顯利好。隨著夏季蔬菜上市量增多，菜籃子價格將面臨下調勢頭，蛋價難以一枝獨秀。同時，本周末高考結束后，學校將陸續放假，各地集團性雞蛋消費將明顯減量，對產區雞蛋需求減弱，對蛋價也將是一個重大打擊。

 

　　蛋雞存欄數將不斷增加

 

　　3月在產蛋雞存欄量10.54億只，環比+2.41%，同比-2.31%；后備雞存欄量2.76億只，環比+7.41%，同比+9.65%；3月育雛雞補欄量環比+5.49%，同比+1.65%；3月青年雞存欄量環比+12.32%；3月補欄數據環比2月增幅明顯，由于新開產蛋雞數量大于可淘老雞，3月在產蛋雞產能終于止跌出現回升，養殖戶和養殖企業直補青年雞積極性較高，預計在淘雞利潤和養殖利潤可觀的刺激下，4-5月份補欄或繼續升溫，預計對應9月在產蛋雞產能或將同比去年出現增長。

 

　　綜上，近日受端午節假期提振，局部市場內銷加快，雞蛋價格跌后小漲。蛋雞管家預計本周初雞蛋價格或先漲后穩，隨著假期臨近，市場走貨放緩，蛋價存下滑風險，幅度或在0.20元/斤左右；本周末及下周初因下游節后集中備貨，市場銷售轉好，蛋價或止跌反彈，幅度0.10元/斤左右。