總結2021年養雞經驗，為2022年賺錢做好準備！
發布日期：2022-01-29
2021年受2020年行情低迷影響，養殖從業者信心受挫，同時飼料成本高企，養殖行業進入微利時代，整體上苗積極性不高。隨著去產能效果明顯，2021年從上半年開始，在產蛋雞存欄量逐步恢復正常水平，市場行情出現好轉，上半年均價保持在4元/斤左右波動。下半年在產蛋雞存欄量保持低位，疊加突發事件頻現刺激蛋價一度走高，8-10月份多次突破5元/斤大關，隨后價格一直呈現高位震蕩走勢。
與往年的蛋周期規律不同，2021年的蛋價難預測，很多規律都用不上。2021年全年平均蛋價為近五年來最高，蛋價波動幅度為近十年來最小，2021年開春蛋價低點為3.5元左右，旺季止步于5.0元左，全年波動幅度僅為1.5元，大幅低于往年。2021年各種突發事件又特別多，而每次又都影響著蛋價。
2021年平均蛋價為五年來最高，一定程度上體現了高飼料成本對蛋價的支撐，說明2021年蛋價雖高但養殖戶利潤有限。淡季體現了雞蛋的剛需，2021年淡季蛋價的低點比往年高，說明2021年存欄量與正常年份相比是偏低的；旺季體現了真實消費水平，2021年旺季沖高有限，說明2021年需求低迷。2021年各種突發事件高密度的發生，可以想象一下，如果沒有河南水災、沒有局部疫情、沒有蔬菜暴漲、也沒有北方的暴雪的話，2021年蛋價能有這么高嗎，這個可能不好說。
從存欄量和真實消費來分析，2021年養殖戶本該是小利或微利，但各種突發事件集中爆發，拉高了蛋價，提高了養殖戶的利潤。那么2022年養殖戶的利潤還能保持2021年的水平嗎？
決定雞場利潤的不外乎是成本、存欄和需求。明年飼料成本大漲大跌都難，但不排除雞場綜合成本繼續上升。
2021年每斤雞蛋對應成本平均為3.7元/斤左右，同比2020年增長23％，每斤養殖利潤為0.71元，同比2020年的0.2元每斤增長了5毛的利潤，但與歷史平均周期高點仍有較大差距，主要原因為成本的高位，導致現貨雖然絕對價格不低，但盈利水平不及預期。
飼料原材料價格的高位導致蛋雞養殖成本大幅增加，當前4.5元/斤的現貨價格僅相當于往年3.8元/斤的現貨，成本的激增導致市場觀望情緒較濃，進而導致在2021年補欄持續較差、空欄率增長、淘汰日齡增長、蛋雞存欄低位徘徊。
短期飼料原料端暫未看到價格明顯下滑的可能，2022年成本預計仍將維持在較高位置，高成本問題無法解決的情況下，會對補欄情緒起到抑制作用，同時導致延淘情緒加重，但整體養殖盈利的情況下，存欄會維持緩慢增長態勢。
從2021年的補欄數據可以大概推算出，2022年整體存欄相對于正常年份依然偏低，相對于今年則略有增長，而相對于2022年的“需求收縮”，可能在2022年某些時間段，雞蛋會有過剩的風險。
綜上所述，2022年飼料成本難有大跌，存欄比今年略有增長，需求進一步收縮，所以除非2022年的突發事件比今年更多，否則2022年的蛋價難以達到今年的高度，2022年養殖戶的利潤會比今年有所下降，可能是真正的“微利之年”。
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