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      地處中國(guó)北疆的內(nèi)蒙古自治區(qū)素以“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”聞名遐邇,但此局面將因中國(guó)的“南豬北上”趨勢(shì)而改變。此前農(nóng)業(yè)部已經(jīng)明確要優(yōu)化南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局,引導(dǎo)產(chǎn)能向環(huán)境容量大的地區(qū)和玉米主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。按照國(guó)家部署,位于中國(guó)北疆的內(nèi)蒙古與東北三省、云貴等地被劃為潛力增長(zhǎng)區(qū),被確定為未來(lái)中國(guó)豬肉供應(yīng)增長(zhǎng)的主要區(qū)域。此布局被業(yè)界戲稱(chēng)為“南豬北上”。

南豬北上的原因？

目前，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間調(diào)整后進(jìn)入了一個(gè)新階段。2016年，由于市場(chǎng)豬價(jià)的理性回歸，形成了生豬價(jià)格的報(bào)復(fù)性上漲。豬價(jià)全年保持相對(duì)高位運(yùn)行，養(yǎng)豬企業(yè)獲得了較為豐厚的收益;在產(chǎn)能調(diào)整過(guò)程中，中小企業(yè)不斷退出，大中型規(guī)模企業(yè)持續(xù)積蓄能量;隨著環(huán)保壓力不斷加大，產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)入實(shí)質(zhì)性調(diào)整階段，新的養(yǎng)豬格局正處在激烈地變化中。豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得了明顯成效，生產(chǎn)效率不斷大幅度提高。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2016年商品豬出欄6.85億頭，2016年豬肉平均價(jià)格到18.49元/公斤，若按一頭商品豬110公斤計(jì)算，生豬規(guī)模將達(dá)到1.39億元，為萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)。

2012-2016年我國(guó)商品豬出欄量變動(dòng)趨勢(shì)圖

2016年，全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8364萬(wàn)噸，比上年下降1.1%。其中，豬肉產(chǎn)量5299萬(wàn)噸，下降3.43%。

2012-2016年我國(guó)豬肉產(chǎn)量變動(dòng)趨勢(shì)圖

實(shí)際上，在環(huán)保等因素的影響下，產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)程受阻，而且除了環(huán)保，資金、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)等都是難題，所以無(wú)論是小養(yǎng)殖戶還是大豬企所面臨的挑戰(zhàn)和實(shí)際難題是一樣的，所以短期之內(nèi)生豬難以恢復(fù)高位，甚至可以說(shuō)會(huì)比正常恢復(fù)所用的時(shí)間長(zhǎng)一些。

我國(guó)是生豬養(yǎng)殖和肉品消費(fèi)大國(guó)，養(yǎng)豬業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的產(chǎn)業(yè)。展望未來(lái)，生態(tài)大趨勢(shì)已成定局，南豬北移已成大趨勢(shì);規(guī)模化養(yǎng)殖加劇，低成本時(shí)代開(kāi)啟;大企業(yè)更大，小企業(yè)可轉(zhuǎn)型家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)將更趨于穩(wěn)定。在國(guó)家政策指導(dǎo)下，養(yǎng)豬人必能夠?qū)毫D(zhuǎn)為動(dòng)力，不斷提升養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展水平。

“北上”之一的內(nèi)蒙怎么看？

內(nèi)蒙古發(fā)展生豬養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)頗多，除了地大物博、環(huán)境適宜，這里還是中國(guó)的玉米主產(chǎn)區(qū)。近年已有溫氏、金鑼、中糧等畜禽加工企業(yè)相繼入駐內(nèi)蒙古。官方資料顯示，2016年內(nèi)蒙古生豬出欄1637.2萬(wàn)頭，計(jì)劃2020年突破3000萬(wàn)。

從內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳獲悉，大力發(fā)展生豬家禽養(yǎng)殖是2017年內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)工作的重點(diǎn)之一。通遼、赤峰等玉米主產(chǎn)區(qū)將承接“重任”，正積極進(jìn)行設(shè)施建設(shè)和相關(guān)技術(shù)考量。

“南豬北上”因糞便處理、污水排放等資源環(huán)境問(wèn)題，在民間及網(wǎng)絡(luò)引起爭(zhēng)議，其被認(rèn)為是將生態(tài)污染源從發(fā)達(dá)地區(qū)向欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移。

為此，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳對(duì)外表示：豬禽養(yǎng)殖布局要因地制宜，產(chǎn)業(yè)集中在農(nóng)區(qū)發(fā)展，禁止征用草原發(fā)展豬禽養(yǎng)殖。

“養(yǎng)豬業(yè)以前并非內(nèi)蒙古的重要產(chǎn)業(yè)，只占到中國(guó)的1.27%。當(dāng)豬禽等產(chǎn)業(yè)被引進(jìn)到適宜地區(qū)發(fā)展時(shí)，我們一定會(huì)做好生態(tài)保護(hù)，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，促進(jìn)農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展。”內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳廳長(zhǎng)郭健表示。